Per la cucina, la scelta è ampia, oltre 100 voci sul menù, e tutta improntata alla stessa filosofia: Qualità degli ingredienti, trattati poi nel rispetto delle ricette originali. La farina della pizza, e del pane fatto in casa, è la famosa 5stagioni, la carne, dai filetti alle tagliate o agli hamburger, è tutta di mucca scottona piemontese, gli arrosticini arrivano dalla loro patria abruzzese, le uova per la nostra carbonara e i nostri dolci sono di galline allevate solo a mais, e così via.